卫生健康自制面筋--烧烤无敌

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在家两个月，烧烤大哥已经成为我心中男神。 香香的烤面筋真是让我太想念了 在家自制面筋来烤，不仅卫生健康 还能解馋，想吃多少都可以。 做法也很简单，分享给一样喜欢烧烤的你们吧

自制面筋的用料

面筋粉 150g 水 适量（350g左右）
烧烤料 15g 自制烧烤酱 20ml
孜然粉 10g（一勺） 辣椒粉 10g（一勺）

自制面筋的做法

卫生健康自制面筋--烧烤无敌的做法图解1

步骤1

面筋粉加水搅拌成团，使其充分吸收水分。水可以多一点没关系，吸饱水可以将多余水分倒掉。
卫生健康自制面筋--烧烤无敌的做法图解2

步骤2

挤压面团几分钟去除大气泡和多余水分，倒掉水分
卫生健康自制面筋--烧烤无敌的做法图解3

步骤3

揉好面团后盖保鲜膜醒面半小时以上，使面团松弛
卫生健康自制面筋--烧烤无敌的做法图解4

步骤4

醒好面团切成小条，绕在筷子上
卫生健康自制面筋--烧烤无敌的做法图解5

步骤5

烧一锅水，水底微微冒泡放入卷好的面筋。小火微火煮20分钟左右，面筋全部浮起就好了。捞出来泡冷水，泡冷。
卫生健康自制面筋--烧烤无敌的做法图解6

步骤6

穿一根金属筷子或者签子，用刀划出螺旋花纹。
卫生健康自制面筋--烧烤无敌的做法图解7

步骤7

烤箱预热上下火200度，烤10分钟。
卫生健康自制面筋--烧烤无敌的做法图解8

步骤8

十分钟后刷烧烤酱，再烤十分钟。
卫生健康自制面筋--烧烤无敌的做法图解9

步骤9

烤好再来一些烧烤料和辣椒粉孜然粉之类的。

自制面筋的烹饪技巧

和面时水一定宁多勿少，多余的可以倒掉。 烤制一会在刷酱可以防止酱料焦化产生苦味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 白白不想吃饭饭 编写，未经授权不得转载

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