小鱼炖豆腐

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豆腐炖鱼有补钙效果哦！味道也很棒～

小鱼炖豆腐的用料

小鲫鱼 适量 老豆腐 适量
花椒 适量 姜蒜葱 适量
干辣椒 适量 香菜 适量
面粉 适量 食用油 适量
生抽 适量 料酒 适量
热水 适量 盐 适量

小鱼炖豆腐的做法

小鱼炖豆腐的做法图解1

步骤1

小鲫鱼洗净（小鲫鱼汤更鲜美）^_^
小鱼炖豆腐的做法图解2

步骤2

小鲫鱼内脏和鳞片处理干净，再清洗干净，沥干水分备用^_^
小鱼炖豆腐的做法图解3

步骤3

老豆腐洗净切成小块^_^
小鱼炖豆腐的做法图解4

步骤4

准备好各种辅料洗切好备用^_^
小鱼炖豆腐的做法图解5

步骤5

小鲫鱼裹上面粉^_^
小鱼炖豆腐的做法图解6

步骤6

起锅热油，烧至七分热，放入小鲫鱼至中火慢煎^_^
小鱼炖豆腐的做法图解7

步骤7

煎至两面金黄，出锅装盘备用^_^
小鱼炖豆腐的做法图解8

步骤8

另起锅热油将干辣椒，姜，蒜，葱，爆香^_^
小鱼炖豆腐的做法图解9

步骤9

放入小鲫鱼，倒入生抽，料酒，简单翻动一下^_^
小鱼炖豆腐的做法图解10

步骤10

加入热水，大火烧开转小火慢炖20分钟^_^
小鱼炖豆腐的做法图解11

步骤11

加入老豆腐，大火烧开，加盐后转小火慢炖30分钟^_^
小鱼炖豆腐的做法图解12

步骤12

完全煮好后，放入葱，香菜后关火，可以出锅喽^_^
小鱼炖豆腐的做法图解13

步骤13

完美^_^

小鱼炖豆腐的烹饪技巧

千炖豆腐万炖鱼（要是嫩豆腐，尽量炖的时间不要太长）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 →菲你莫属℡ 编写，未经授权不得转载

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