牛奶北非蛋

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北非蛋，是中东地区的常见早餐。它又叫shakshuka，翻译成中文，就是混合、类似大乱炖。做法是将各种蔬菜切成小丁后炒香，再挖上洞打入鸡蛋焖熟即可。我是根据自己家现有食材，并依据个人口味做了一款牛奶北非蛋。相信您也可以依据自己的喜好制作出一款属于您的北非蛋！

牛奶北非蛋的用料

小西红柿 1个 胡萝卜 适量
圆葱 适量 香菜 适量
苹果 适量 糖醋酱 适量
蒜 1瓣 牛奶 适量
鸡蛋 1个 食用油 食量
盐 适量 胡椒粉 适量

牛奶北非蛋的做法

牛奶北非蛋的做法图解1

步骤1

准备食材：西红柿、圆葱、胡萝卜、香菜、糖醋酱、苹果、蒜、牛奶、鸡蛋。
牛奶北非蛋的做法图解2

步骤2

苹果、胡萝卜、圆葱，切丁；西红柿，热水烫后去皮，切丁；香菜，切花；蒜，切片。
牛奶北非蛋的做法图解3

步骤3

锅放油加热，放入蒜爆香；依次放入圆葱、胡萝卜、苹果、西红柿，翻炒。
牛奶北非蛋的做法图解4

步骤4

放入适量牛奶、糖醋酱、盐、胡椒粉，小火慢炖，收汁。
牛奶北非蛋的做法图解5

步骤5

放入饼铛，做出一个心型。
牛奶北非蛋的做法图解6

步骤6

打入鸡蛋，开始加热。
牛奶北非蛋的做法图解7

步骤7

待蛋清变白，关闭电源，闷一会儿，开盖，撒上香菜。
牛奶北非蛋的做法图解8

步骤8

酸酸甜甜的牛奶北非蛋做好啦，开动吧！

牛奶北非蛋的烹饪技巧

1.食材可根据自己的喜好进行调整 2.鸡蛋几分熟可根据个人喜好进行调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 郭郭美食记 编写，未经授权不得转载

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