猪肉芹菜饺子

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猪肉芹菜饺子的用料

肥瘦猪肉 500g 盐 6g
色拉油 30 鸡精 5g
酱油 40ml 糖 5g
白胡椒 1g 香油 10g
蚝油 15ml 姜末 15g
葱末 15g 淀粉 15g
芹菜 1斤 饺子皮 2斤
花椒水 150ml

猪肉芹菜饺子的做法

猪肉芹菜饺子的做法图解1

步骤1

先用花椒水打馅，一点一点添加并搅拌。把除葱姜、植物油，香油外的其他材料放入肉馅里顺时针搅拌，上劲
猪肉芹菜饺子的做法图解2

步骤2

葱姜切末放在肉馅上。热锅烧油，放入几粒花椒，油烧热后关火，把花椒捞出，倒在葱姜末上，再拌匀，最后调入香油。
猪肉芹菜饺子的做法图解3

步骤3

芹菜切好，包之前再和肉馅拌，以免出水
猪肉芹菜饺子的做法图解4

步骤4

水开锅后下入饺子，再次开锅计时⌛️5分钟
猪肉芹菜饺子的做法图解5

步骤5

醋、糖、香油、辣椒油调成汁，

猪肉芹菜饺子的烹饪技巧

如果纯肉馅一斤，盐放三克
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 有姿有胃 编写，未经授权不得转载

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