香辣水煮牛蛙

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琪琪杨
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香辣水煮牛蛙的用料

牛蛙 一斤 莴笋 1根
豆芽 1把 小米椒 6个
青椒 1个 红椒 1个
大蒜 5瓣 生姜 1块
花椒 适量 洋葱 半个
豆瓣酱 1勺 生抽 1勺
老抽 半勺 蚝油 1勺

香辣水煮牛蛙的做法

香辣水煮牛蛙的做法图解1

步骤1

牛蛙洗干净切好，加入少许料酒食盐生粉搅拌均匀腌制30分钟。
香辣水煮牛蛙的做法图解2

步骤2

小米椒、生姜、大蒜、洋葱、红椒青椒、切好备用。（花椒）
香辣水煮牛蛙的做法图解3

步骤3

莴笋切滚刀块，豆芽洗干净备用。
香辣水煮牛蛙的做法图解4

步骤4

锅里放多一点油
香辣水煮牛蛙的做法图解5

步骤5

放入花椒，小米椒，大蒜，生姜，洋葱，一勺豆瓣酱爆香。
香辣水煮牛蛙的做法图解6

步骤6

倒入腌好的牛蛙炒至变色。
香辣水煮牛蛙的做法图解7

步骤7

加入一大碗水（没过牛蛙还多一点）
香辣水煮牛蛙的做法图解8

步骤8

水开加入莴笋。生抽、蚝油各一勺，老抽半勺炖十分钟。（换了个小锅煮）
香辣水煮牛蛙的做法图解9

步骤9

然后加入豆芽煮十分钟。
香辣水煮牛蛙的做法图解10

步骤10

再加入红椒青椒，适量食盐，大火收汁就可以啦。 （盐放不准的盆友可以一次少放点，试试味道，淡了可以加，咸了可就不好办了噶）

香辣水煮牛蛙的烹饪技巧

喜欢吃金针菇的盆友也可以把莴笋豆芽换成金针菇哟！ 这味道！比饭店还好吃～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 琪琪杨 编写，未经授权不得转载

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