普通的家常焖饭

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北鼻牛
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好久没来更新咯。今天这个菜谱是根据我“腊肉糯米饭”的菜谱改编而来。糯米饭虽然香，但是不易消化。这个焖饭小朋友吃也是毫无压力的。

家常焖饭的用料

葱末 适量 盐
午餐肉（或者腊肠） 土豆
（青笋，胡萝卜等你爱的蔬菜们） 生米
黑胡椒 花椒粉
盐

家常焖饭的做法

普通的家常焖饭的做法图解1

步骤1

1.土豆、午餐肉切丁。土豆泡掉淀粉，后面口感会好一些，不会太粉。2.葱切好，分开葱白备用。3.生米洗干净，避水备用。
普通的家常焖饭的做法图解2

步骤2

热锅烧油，油温不要太高（菜籽油除外，生油会有异味）。先关小火！！放入葱白炒香。
普通的家常焖饭的做法图解3

步骤3

放入午餐肉酥一下，之后放入土豆。翻炒一下，先后放入生抽老抽上色。继续翻炒，水炒干一些即可。
普通的家常焖饭的做法图解4

步骤4

倒入生米，把水炒干一些。放入花椒粉、胡椒粉（根据自己喜好，不一定都要放。但是放了会很香）。起锅前放食用盐，如果单独吃焖饭，可以多放些盐。就菜吃，可以少放。尝着点放。
普通的家常焖饭的做法图解5

步骤5

把炒好的米放入电饭锅。抹平。
普通的家常焖饭的做法图解6

步骤6

加水，比煮白米饭少一些，没过食材约1cm。（我图中的水量做出来稍微干了些，应该多一丢丢水）。选择超快煮。土豆煮太久会烂。
普通的家常焖饭的做法图解7

步骤7

煮好后放入绿葱。可以闷一会，葱就不会太生，小朋友也可以接受。
普通的家常焖饭的做法图解8

步骤8

起锅！煮的时候整间房子就香气四溢！小朋友每次都吃2碗！

家常焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 北鼻牛 编写，未经授权不得转载

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