鸡肉塔吉锅

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板刀面与馄饨汤
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在大厨的路上一骑绝尘 其实我是想复刻在国外吃到的一个美食，对酱料的把握还是不太好，最后鸡肉味道不错，但就是色泽比我想的要浅，我想下一次我知道在哪里改进 另外这个bbq的酱是甜口的，我又放了一下葡萄干，我在国外吃的时候发现里面也有葡萄干和椰枣，味道很丰富，老外还真是喜欢吃甜 一些西餐常用的调料和香料也没有，做得比较粗糙，但我自己感觉超出预期，面对开锅的一刹那还是有一些骄傲，会做饭真的很酷！

鸡肉塔吉锅的用料

鸡 半只 土豆 2个
胡萝卜 1根 洋葱 1个
芦笋 5根 香菇 3朵
bbq酱 大量 酱油 2勺
葡萄干 少许 黑芝麻 少许

鸡肉塔吉锅的做法

鸡肉塔吉锅的做法图解1

步骤1

面对这么一个东西，第一次思考怎么处理
鸡肉塔吉锅的做法图解2

步骤2

别问我怎么做的，用了半只
鸡肉塔吉锅的做法图解3

步骤3

鸡肉其实有很多自己可以做的料汁腌制，我实在没时间，就用现成的一个bbq的酱腌制
鸡肉塔吉锅的做法图解4

步骤4

差不多这个样子，我觉得应该腌制半小时让肌肉充分入味，但我没时间就弄了10分钟不到
鸡肉塔吉锅的做法图解5

步骤5

提到的食材处理好，土豆和胡萝卜滚刀块就好了，最好大点
鸡肉塔吉锅的做法图解6

步骤6

锅里放少许橄榄油，把菜在里面简单炒一下
鸡肉塔吉锅的做法图解7

步骤7

把腌制好的鸡肉摆在上面，再放点葡萄干，多放一点也无所谓，摆几个芦笋，里面再倒一些水
鸡肉塔吉锅的做法图解8

步骤8

把塔吉锅的盖子盖上，大火5分钟然后改小火15分钟左右，关火焖3分钟
鸡肉塔吉锅的做法图解9

步骤9

都熟了就行
鸡肉塔吉锅的做法图解10

步骤10

上面撒一些黑芝麻，吃！

鸡肉塔吉锅的烹饪技巧

简单方便，干净卫生
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

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