红烧排骨

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小小天使舞蹈刘老师
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红烧排骨是我们家桌上的家常菜，孩子爱吃，做饭简单，孩子可以吃2碗饭。

红烧排骨的用料

排骨 400克 八角 2个
花椒 适量 姜片 4片
香叶 2片 老抽 少许
生抽 2勺 盐 适量
料酒 适量 蒜段 适量
白芝麻 适量

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，焯水捞出再洗净沥干装盘备用。
红烧排骨的做法图解2

步骤2

备好配料
红烧排骨的做法图解3

步骤3

锅内烧油，放入白糖，熬到棕色。
红烧排骨的做法图解4

步骤4

倒入排骨翻炒上色后，倒入配料➕料酒继续翻炒5分钟。
红烧排骨的做法图解5

步骤5

倒入开始淹过排骨，根据个人口味倒入生抽 老抽，大火烧开汤汁后小火煮40分钟。
红烧排骨的做法图解6

步骤6

加入适蚝油和盐，开大火稍微收一下汤汁，让汤汁粘稠。
红烧排骨的做法图解7

步骤7

撒下白芝麻转盘
红烧排骨的做法图解8

步骤8

红烧排骨做好啦，上桌。

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 小小天使舞蹈刘老师 编写，未经授权不得转载

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