抹茶(原味)肉桂核桃卷
肉桂卷(Kanelbullar)是瑞典最家喻户晓的面包,也是最具代表性的瑞典食物之一,被认为是最佳的咖啡搭档。
在家庭焙烤盛行的黄金年代, 在聚会的时候,呈上一盘自己制作的外形迷人的肉桂卷,相信巧手的你将成为全场的焦点!
抹茶肉桂核桃卷的做法
抹茶肉桂核桃卷的烹饪技巧
1、这款面包不需要揉出膜,扩展阶段就可以,适合新手操作。
2、传统的肉桂卷表面会淋糖霜或者撒珍珠糖,本人不喜欢太甜,所以这步省略了,糖霜配比配料表中有,糖粉与牛奶混合充分搅拌成流动的状态就可以淋面了。
3、水量要根据自家面粉品牌、环境湿度以及自己能掌握的程度自行调节,我的面团偏软需要带手套操作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-13
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