腊肠鲜肉香菇烧麦的做法
腊肠鲜肉香菇烧麦的烹饪技巧
①和面注意要醒面,但不要时间太长发酵了,就成包子了。
②和面要松弛一小时面团,让面韧性,好擀皮。
③皮擀薄一点口感会更好。
④自己家吃,可以多放点肉丁和香肠丁,吃起来更过瘾。
⑤蒸烧麦的时候,笼包先浸湿,再放生烧麦蒸,蒸好后从笼屉取出,皮不易破。
⑥每10分钟可以蒸一锅,边蒸边包。
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创建时间:2020-03-13
©本菜谱的做法由 Candice 编写,未经授权不得转载
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