土豆蘑菇粉条鸡

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土豆蘑菇粉条鸡的用料

鸡就OK 随意 土豆 两个
香菇 10朵 青椒 随意，可以不放个
粉条 1大把 香菜 1根
蒜 2瓣

土豆蘑菇粉条鸡的做法

土豆蘑菇粉条鸡的做法图解1

步骤1

如果是柴鸡或者土鸡，需要先压烂，放料酒和八角香叶去腥，放盐调味。我用的电饭煲压鸡的档位，40分钟。 我买的整鸡，所以脏器都去了，皮也去了，因为上面有毛，所以这出品的汤格外清亮。
土豆蘑菇粉条鸡的做法图解2

步骤2

土豆切块，香菇手撕小块，青椒掰小块。葱切丝，蒜切片，香菜切末。
土豆蘑菇粉条鸡的做法图解3

步骤3

粉条是这个。我对粉条是有要求的，既要煮不碎，还要能坨那种，但是这个不是。排除了一个错误选项，以后不买这个。
土豆蘑菇粉条鸡的做法图解4

步骤4

用葱蒜爆锅，下土豆炒炒，然后放压好的鸡，香菇，加水末过土豆，放粉条，没到水里。煮20分钟。大火收汁即可。洒上香菜出锅！

土豆蘑菇粉条鸡的烹饪技巧

这道东北炖菜，必须有土豆粉条香菇，鸡和香菜是调味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 _蓝莓酱 编写，未经授权不得转载

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