海盐焦糖酱蛋糕卷

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这个酱真是绝了！！！！ 奶香十足！！！！

海盐焦糖酱蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 60克
白砂糖 45克 纯牛奶 60克
玉米油 45克 淡奶油 适量
海盐焦糖酱 适量

海盐焦糖酱蛋糕卷的做法

海盐焦糖酱蛋糕卷的做法图解1

步骤1

牛奶和油充分乳化（搅匀）
海盐焦糖酱蛋糕卷的做法图解2

步骤2

筛入面粉，z字搅拌至不见粉
海盐焦糖酱蛋糕卷的做法图解3

步骤3

加蛋黄，搅匀～
海盐焦糖酱蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋清加几滴柠檬汁（醋也可以）去腥➕更容易打发
海盐焦糖酱蛋糕卷的做法图解5

步骤5

糖分三次加入，打蛋器打发至硬性，倒扣不掉就可以啦
海盐焦糖酱蛋糕卷的做法图解6

步骤6

三分之一蛋白拌入蛋黄糊，发现用蛋抽更容易拌！！！！切几下就匀了！！！
海盐焦糖酱蛋糕卷的做法图解7

步骤7

蛋黄糊倒入蛋白，切拌
海盐焦糖酱蛋糕卷的做法图解8

步骤8

垫油纸，倒入容器，烤箱170摄氏度预热10分钟，烤30分钟左右（根据自家烤箱）
海盐焦糖酱蛋糕卷的做法图解9

步骤9

撕开油纸，充分晾凉
海盐焦糖酱蛋糕卷的做法图解10

步骤10

我的酱～稍稍打发奶油，加酱，打发至可见纹路
海盐焦糖酱蛋糕卷的做法图解11

步骤11

蛋糕凉后抹奶油
海盐焦糖酱蛋糕卷的做法图解12

步骤12

卷起冷藏
海盐焦糖酱蛋糕卷的做法图解13

步骤13

配壶蜜桃荔枝红茶
海盐焦糖酱蛋糕卷的做法图解14

步骤14

开吃啦

海盐焦糖酱蛋糕卷的烹饪技巧

海盐焦糖酱请看菜谱哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 BlAck_pLuM 编写，未经授权不得转载

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