生炒糯米饭

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温州人超爱吃糯米饭的，今天做一道粤式生炒糯米饭，用生的糯米慢慢炒，直到炒熟为止，这样炒的糯米粒粒分明，特别有嚼劲，软糯适中，超好吃的哟~

生炒糯米饭#麦子厨房美食锅#的用料

糯米 200克 腊肠 2根
大蒜苗 半根 姜 一块
香菇 10朵 酱油 适量
耗油 适量 盐，色拉油 适量
小米辣 一根

生炒糯米饭#麦子厨房美食锅#的做法

生炒糯米饭#麦子厨房美食锅#的做法图解1

步骤1

提前一夜把糯米用凉水泡上,干香菇也是一样
生炒糯米饭#麦子厨房美食锅#的做法图解2

步骤2

腊肠，干香菇泡发切丁,香菇水别倒
生炒糯米饭#麦子厨房美食锅#的做法图解3

步骤3

美食锅放入色拉油放姜末蒜末炒香
生炒糯米饭#麦子厨房美食锅#的做法图解4

步骤4

先放入腊肠炒出油在饭香菇
生炒糯米饭#麦子厨房美食锅#的做法图解5

步骤5

糯米沥干水分倒入锅里
生炒糯米饭#麦子厨房美食锅#的做法图解6

步骤6

开始翻炒
生炒糯米饭#麦子厨房美食锅#的做法图解7

步骤7

翻炒三分钟再加一点香菇水下去，糯米已经开始变色啦
生炒糯米饭#麦子厨房美食锅#的做法图解8

步骤8

接着加入酱油，不停的翻炒
生炒糯米饭#麦子厨房美食锅#的做法图解9

步骤9

在加一点香菇水翻炒，慢慢的糯米就没有白色了，再加一点香菇水焖,一次别放多了，一直炒到透明软糯。
生炒糯米饭#麦子厨房美食锅#的做法图解10

步骤10

一直炒到透明软糯，最后加一点生抽葱花出锅,适量盐就可以啦
生炒糯米饭#麦子厨房美食锅#的做法图解11

步骤11

这样炒的糯米很香哦
生炒糯米饭#麦子厨房美食锅#的做法图解12

步骤12

开启用餐啦！

生炒糯米饭#麦子厨房美食锅#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 y颜女子 编写，未经授权不得转载

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