把春天吃进嘴巴里:青蒿圆子

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春天的到来,总是会有各种各样的小惊喜。 青蒿儿冒出嫩芽,江边滩涂上总能找到它们,掐上一把嫩叶,回家包圆子喽!

青蒿圆子的用料

糯米粉 适量 青蒿叶(嫩艾叶) 适量
馅料(馄饨馅,豆沙馅都可以) 奶黄馅

青蒿圆子的做法

把春天吃进嘴巴里:青蒿圆子的做法图解1

步骤1

青蒿叶清洗干净,放入锅中炒水一分钟左右,捞出沥干,可以选择料理机打碎,可以用刀切碎末都可以。
把春天吃进嘴巴里:青蒿圆子的做法图解2

步骤2

拌入糯米粉,加入适量开水,揉成面团。我喜欢保留菜叶的感觉,所以只切碎了。
把春天吃进嘴巴里:青蒿圆子的做法图解3

步骤3

包上自己爱吃的馅料
把春天吃进嘴巴里:青蒿圆子的做法图解4

步骤4

放入锅中蒸十五分钟左右,即可
把春天吃进嘴巴里:青蒿圆子的做法图解5

步骤5

这次包的是奶黄馅,也很好吃

青蒿圆子的烹饪技巧

青蒿的量可以看各人喜好,淡淡的清香味,既可以饱腹,又是带有药效,太爱春天了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-14

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