包子

独家
3.8万 浏览 145 收藏

包子的用料

葱姜 适量 老抽 适量
生抽 适量 蚝油 适量
适量 鸡蛋 1个
香菇 6个 面粉 1000克
酵母粉 0.5克 纯牛奶 适量…
五花肉 600克

包子的做法

包子的做法图解1

步骤1

将0.5克酵母粉加入温水溶化后与面粉混合倒入纯牛奶开始和面,活好后用用盖子盖住醒面2小时,再次揉面,进行二次醒面0.5小时。
包子的做法图解2

步骤2

将肉切片后剁成肉沫
包子的做法图解3

步骤3

胡萝卜、芹菜切成如图备用
包子的做法图解4

步骤4

香菇泡发切小粒去水。
包子的做法图解5

步骤5

将切好的材料放入碗中加入一个鸡蛋、少许白胡椒粉,将油放入锅中加热后放入葱姜爆香倒入充分拌匀(同一个方向)直至有粘稠感。
包子的做法图解6

步骤6

将活好的面搓成长条后切成如图剂子,将剂子竖起压扁后擀成圆形面皮(中间后边缘薄)
包子的做法图解7

步骤7

把馅放入包子皮中,一手压住馅,一手压住边缘转动往前压紧。直至整个馅包入,如图。做好后用布盖住醒10分钟,放入笼屉(底部放入笼布),蒸20分钟后关火焖5分钟,即可
包子的做法图解8

步骤8

蒸熟后,成品如图

包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-15

你当前的位置:豆果美食 > 包子

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 包子的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活