干锅千叶豆腐花菜

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薇，早安
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香辣过瘾，下饭极品

干锅千叶豆腐花菜的用料

五花肉瘦肉 适量 菜花 三分之一颗
千页豆腐 半块 木耳 适量
葱姜尖椒 适量 牛肉酱或郫县豆瓣酱 适量
生抽 蚝油 盐 鸡精 适量 洋葱 三分之一个

干锅千叶豆腐花菜的做法

干锅千叶豆腐花菜的做法图解1

步骤1

把长方形千叶豆腐，斜切两半，再切成这种三角形状
干锅千叶豆腐花菜的做法图解2

步骤2

菜花切好，焯水，开水放进去，一分钟捞出
干锅千叶豆腐花菜的做法图解3

步骤3

平底不沾锅煎一下千叶豆腐
干锅千叶豆腐花菜的做法图解4

步骤4

煎成微焦出锅
干锅千叶豆腐花菜的做法图解5

步骤5

木耳泡好和焯好的菜花，煎好的千叶豆腐放一起
干锅千叶豆腐花菜的做法图解6

步骤6

五花肉和瘦肉切薄片
干锅千叶豆腐花菜的做法图解7

步骤7

洋葱切细条
干锅千叶豆腐花菜的做法图解8

步骤8

葱姜切片，尖椒切块
干锅千叶豆腐花菜的做法图解9

步骤9

锅中放少许油，煎一下五花肉，煎至捎微发焦
干锅千叶豆腐花菜的做法图解10

步骤10

放入葱姜辣椒，翻炒出香，放入瘦肉片翻炒至瘦肉片断生
干锅千叶豆腐花菜的做法图解11

步骤11

放入一大勺牛肉酱或郫县豆瓣(我家老公不吃郫县豆瓣酱，我都是放牛肉酱)，翻炒出香味
干锅千叶豆腐花菜的做法图解12

步骤12

把千叶豆腐菜花木耳放入翻炒均匀，加蚝油，生抽，继续翻炒，大约一分钟（因为牛肉酱和郫县豆瓣酱都是咸的，根据口味可加盐也可不加）
干锅千叶豆腐花菜的做法图解13

步骤13

最后加入洋葱鸡精翻炒均匀出锅（如果家里有小酒精炉，可以把小锅底部放少许油洋葱直接铺在锅底，把菜直接倒入锅中，点着酒精炉，就变成干锅了）
干锅千叶豆腐花菜的做法图解14

步骤14

没有用酒精炉，直接出锅装盘，发个成品图

干锅千叶豆腐花菜的烹饪技巧

因为菜都是易熟的，不宜翻炒时间过长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 薇，早安 编写，未经授权不得转载

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