16秒空盘之手撕包菜

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Serendipity1217
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简单的才是经典的。 这手撕包菜属于一周不上桌会被老公点单的菜式，尤其适合喜欢酸辣口感的人。

手撕包菜的用料

包菜 1个 蒜蓉 少量
耗油 1勺 生抽 3勺
白糖 半勺 陈醋 2勺
干辣椒 少许个

手撕包菜的做法

16秒空盘之手撕包菜的做法图解1

步骤1

把一颗包菜手撕成片，洗净沥干备用。
16秒空盘之手撕包菜的做法图解2

步骤2

根部不好撕我就直接切了
16秒空盘之手撕包菜的做法图解3

步骤3

冰箱里掏出我的蒜蓉储备
16秒空盘之手撕包菜的做法图解4

步骤4

干辣椒切碎
16秒空盘之手撕包菜的做法图解5

步骤5

调好灵魂酱汁，3勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，半勺糖，搅拌均匀备用
16秒空盘之手撕包菜的做法图解6

步骤6

热锅放油，烧香蒜蓉和干辣椒
16秒空盘之手撕包菜的做法图解7

步骤7

包菜入锅，中火慢慢炒软。要有耐心，频繁翻炒，避免糊底。
16秒空盘之手撕包菜的做法图解8

步骤8

炒软后放入酱汁，翻炒均匀。
16秒空盘之手撕包菜的做法图解9

步骤9

喜欢爽脆口感的，翻炒均匀出锅。喜欢更入味更软一些的口感，就盖上锅盖焖五分钟。
16秒空盘之手撕包菜的做法图解10

步骤10

装盘出锅。

手撕包菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 Serendipity1217 编写，未经授权不得转载

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