猪肉韭菜包子

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猪肉韭菜包子的用料

面粉 300g 酵母粉 3g
温水 60g 馅料：
猪肉 300g 韭菜 200g
酱油 少许 芝麻香油 少许
蚝油 适量 黑胡椒粉 少许
花椒粉 少许 盐 适量
姜葱蒜末 适量 糖 10克

猪肉韭菜包子的做法

猪肉韭菜包子的做法图解1

步骤1

中筋面粉300克，3克酵母用温水泡开，面粉中加入10克糖，加入60克水和面，放置30～40分钟发酵
猪肉韭菜包子的做法图解2

步骤2

利用发酵时间把猪肉剁碎，放入馅料，拌好（这里韭菜暂时不放进馅料）
猪肉韭菜包子的做法图解3

步骤3

发酵好的面排气，揉成光滑的面团（忽略我的拍照技术哈），分成均匀的小剂子，每个约30g
猪肉韭菜包子的做法图解4

步骤4

把韭菜放入馅料，一边包一边搅拌，用包包子的手法把包子包好，放置15分钟
猪肉韭菜包子的做法图解5

步骤5

凉水上锅大火蒸15分钟，焖3分钟在揭开锅盖
猪肉韭菜包子的做法图解6

步骤6

香喷喷热腾腾的包子出炉咯

猪肉韭菜包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 吃貨貓 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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