孜然小土豆

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Irene_Chan
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疫情期间不想出门买菜，于是囤了20斤耐存放的小土豆在家变着花样吃，今天做了孜然小土豆，想看我怎么做的吗？来吧

孜然小土豆的用料

小土豆 8个 郫县豆瓣酱 1小勺
剁辣椒酱 1小勺 蒜末 适量
孜然粉 适量 葱花 适量

孜然小土豆的做法

孜然小土豆的做法图解1

步骤1

准备8个小土豆上锅蒸熟。
孜然小土豆的做法图解2

步骤2

蒸好的土豆轻轻一撕就可以轻松去皮，然后用刀拍扁方便入味。
孜然小土豆的做法图解3

步骤3

热锅辣油，下豆瓣酱炒出红油，下剁辣椒酱和蒜末炒香。
孜然小土豆的做法图解4

步骤4

然后把土豆放下去翻炒均匀，加入一点点盐和适量孜然粉，再加一把葱花，翻炒均匀出锅。（忘记拍照了，用成品顶替一下。）

孜然小土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 Irene_Chan 编写，未经授权不得转载
分类： 高GL 高GI

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