水晶棒棒糖

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教程星空糖里面是有夹糯米纸图案 方法同理 两种做法 怕珊瑚糖不健康的朋友可以看这里！ 我有【通用简洁版】和【纯天然版】做法哦～

水晶棒棒糖的用料

珊瑚糖 按实际用量衡量 色素 一瓶或多瓶
自然做法材料 蜂蜜 少许
糖浆 按用量 冰糖 适量
黑枸杞 按想要颜色深浅添加 麦芽糖 少许

水晶棒棒糖的做法

水晶棒棒糖的做法图解1

步骤1

材料 棒棒糖纸棒 模具 锅
水晶棒棒糖的做法图解2

步骤2

珊瑚糖 色素
水晶棒棒糖的做法图解3

步骤3

珊瑚糖熔点高 制作的话建议正常小锅 不要用制作巧克力的那种双杯锅 你可能要从再熬到晚哦
水晶棒棒糖的做法图解4

步骤4

蜂蜜 黑枸杞 糖浆 冰糖
水晶棒棒糖的做法图解5

步骤5

黑枸杞洗净温水泡水静置即可化出颜色
水晶棒棒糖的做法图解6

步骤6

注意糖熬制的时间 可以买煮物温度计 也可以观察糖开始冒泡-溶解-融化至起小泡泡就煮好了 静置十秒左右 可以倒入模具翻模
水晶棒棒糖的做法图解7

步骤7

脱模后 用喷火器喷一下 可以去掉多余的气泡 表面也会变的更透亮
水晶棒棒糖的做法图解8

步骤8

最后晾干 可以喷些糖果上光油 防止粘袋 装袋即可

水晶棒棒糖的烹饪技巧

珊瑚糖静置时间要把握好 冷的速度会快一些 静置久了会变粘稠变硬倒不出 时间过短 糖体会充满泡泡 影响美观
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 MissCrazy_深夜厨娘 编写，未经授权不得转载

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