在家简单做鱼香茄子

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最好吃做法，开胃下饭！

鱼香茄子的用料

茄子 2个 青红尖椒粒 10g
蒜蓉 少许 鱼香肉丝酱汁 1罐

鱼香茄子的做法

在家简单做鱼香茄子的做法图解1

步骤1

茄子去皮
在家简单做鱼香茄子的做法图解2

步骤2

切条
在家简单做鱼香茄子的做法图解3

步骤3

肉沫少许
在家简单做鱼香茄子的做法图解4

步骤4

青红辣椒
在家简单做鱼香茄子的做法图解5

步骤5

蒜蓉少许
在家简单做鱼香茄子的做法图解6

步骤6

撒盐腌制入味
在家简单做鱼香茄子的做法图解7

步骤7

加入淀粉
在家简单做鱼香茄子的做法图解8

步骤8

沾匀淀粉
在家简单做鱼香茄子的做法图解9

步骤9

七成油温下锅炸
在家简单做鱼香茄子的做法图解10

步骤10

炸至外酥里嫩捞出
在家简单做鱼香茄子的做法图解11

步骤11

锅留底油下入肉沫
在家简单做鱼香茄子的做法图解12

步骤12

加入蒜末炒香
在家简单做鱼香茄子的做法图解13

步骤13

倒入鱼香肉丝酱汁
在家简单做鱼香茄子的做法图解14

步骤14

翻炒均匀
在家简单做鱼香茄子的做法图解15

步骤15

加入青红辣椒粒
在家简单做鱼香茄子的做法图解16

步骤16

出锅入盘

鱼香茄子的烹饪技巧

1、茄子切条撒少许盐腌制入味，将茄子沾匀淀粉 2、茄子放到油锅内炸至外酥里嫩。 3、锅内入底油下蒜蓉炒香，倒入鱼香肉丝酱汁，加茄子均炒装盘即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 小石窖 编写，未经授权不得转载

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