香煎黄油虾

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香煎黄油虾的用料

黑虎虾 300g 蒜泥 适量
葱花 适量 红辣椒 少许
洋葱 少许 黑胡椒碎 适量
罗勒碎 少许

香煎黄油虾的做法

香煎黄油虾的做法图解1

步骤1

黑虎虾洗净
香煎黄油虾的做法图解2

步骤2

剪掉须，脚，开背
香煎黄油虾的做法图解3

步骤3

撒少许盐和料酒腌制一小会儿
香煎黄油虾的做法图解4

步骤4

剁好配料，指天椒比较辣，按自己喜好增减
香煎黄油虾的做法图解5

步骤5

把配料塞进每个虾背
香煎黄油虾的做法图解6

步骤6

平底锅小火加入黄油，化开后再加入猪油或者植物油（黄油容易焦，和其他油兑后会保持下恒温）
香煎黄油虾的做法图解7

步骤7

入锅煎好一面
香煎黄油虾的做法图解8

步骤8

让它们站起来，煎背
香煎黄油虾的做法图解9

步骤9

再躺下煎另一面
香煎黄油虾的做法图解10

步骤10

撒黑胡椒碎
香煎黄油虾的做法图解11

步骤11

干罗勒碎（鲜罗勒更好，也叫九层塔）
香煎黄油虾的做法图解12

步骤12

放薄盐酱油少许，略翻一下，盖上锅盖焖一下下
香煎黄油虾的做法图解13

步骤13

开盖挤入柠檬汁
香煎黄油虾的做法图解14

步骤14

把虾捞起，锅底加生粉水勾芡
香煎黄油虾的做法图解15

步骤15

摆盘后淋入勾芡好的汁
香煎黄油虾的做法图解16

步骤16

特写来一个ヾﾉ哇～(•̀⌄•́)

香煎黄油虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 Ken的老厨娘 编写，未经授权不得转载

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