芦笋虾仁

精品
13.2万 浏览 499 收藏
收藏
笨笨的吖左
笨笨的吖左
＋ 关注

简单的小炒，色香味俱全！

芦笋虾仁的用料

大虾 24只 芦笋 一把
姜 一块 青蒜杆 2根
冰糖 2颗 盐、蚝油 适量

芦笋虾仁的做法

芦笋虾仁的做法图解1

步骤1

大虾去除头部，背部剪开，剥去虾壳，虾尾可以留下（炒的时候比较好看），洗净后切点姜片用黄酒抓匀备用（去腥）
芦笋虾仁的做法图解2

步骤2

芦笋去除根部老的部分，洗净，斜切段
芦笋虾仁的做法图解3

步骤3

锅内水烧开加一点点盐放入切好的芦笋焯水一分钟左右捞起，凉水冲一下 （芦笋跟菠菜一样含有草酸，所以烹制前建议焯水，但时间不宜过长，一分钟左右为宜）
芦笋虾仁的做法图解4

步骤4

姜，青蒜切片备用，将虾仁里多余的黄酒倒掉，拣出之前的姜片丢掉，加一点点生粉在虾仁里再抓匀
芦笋虾仁的做法图解5

步骤5

热锅内倒油，加入两颗冰糖熬化
芦笋虾仁的做法图解6

步骤6

下入虾仁翻炒
芦笋虾仁的做法图解7

步骤7

加入姜片、蒜一起翻炒两下
芦笋虾仁的做法图解8

步骤8

再加入芦笋一起翻炒，加入一点点蚝油，盐，大火翻炒至熟透
芦笋虾仁的做法图解9

步骤9

装盘
芦笋虾仁的做法图解10

步骤10

成品，色香味具佳！

芦笋虾仁的烹饪技巧

芦笋和虾都是营养丰富的食物，食物本身就很鲜美，烹制过程中就没有加入多余的佐料了，简单就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 笨笨的吖左 编写，未经授权不得转载

芦笋虾仁的其他做法更多

芦笋虾仁的全部作品

上传我做的这道菜

芦笋虾仁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芦笋虾仁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 芦笋虾仁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活