泰式冬阴功汤

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小丸子哆啦A宏
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泰式冬阴功汤的用料

虾 250克 水妈妈冬阴功酱 80g
雄鸡标椰浆 100毫升 香茅 适量
南姜 适量 西红柿 两小个
香菇 5小朵 小青柠 4个
小米椒 2-4个 鱼露 1小勺

泰式冬阴功汤的做法

泰式冬阴功汤的做法图解1

步骤1

香茅，南姜，小米椒切段备用，小青柠切两半，香菇切片，西红柿热水烫下，去皮后切丁
泰式冬阴功汤的做法图解2

步骤2

虾洗净去虾线，带头的话更好看，我喜欢去下头
泰式冬阴功汤的做法图解3

步骤3

锅中放少量的油，把西红柿煸炒一下，这样汤会更好看。
泰式冬阴功汤的做法图解4

步骤4

加汤，加香茅、南姜，冬阴功酱煮开，虾和香菇下锅
泰式冬阴功汤的做法图解5

步骤5

加椰浆，放一小勺鱼露，煮一小会儿关火
泰式冬阴功汤的做法图解6

步骤6

青柠汁挤到汤里，放上小米椒，出锅啦

泰式冬阴功汤的烹饪技巧

青柠要最后放，放早了会苦，不喜欢太腻的，可以少放点儿椰酱和冬阴功酱，食材的话，手头只有这些又懒得动，所以就这样了，可以放些花蛤什么的，更鲜美。 因为颜，后来又做了一个全虾版(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 小丸子哆啦A宏 编写，未经授权不得转载

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