蚂蚁上树～红薯粉条

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蚂蚁上树的用料

红薯粉条 一把 肉臊 两大勺
香蒜 一个 葱花 一小碗
生抽 一汤匙 蚝油 一汤匙
冷开水 适量

蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树～红薯粉条的做法图解1

步骤1

准备一把红薯粉条，这是老家人自己做的
蚂蚁上树～红薯粉条的做法图解2

步骤2

用温水把粉条泡软，大概半小时，洗净捞出备用
蚂蚁上树～红薯粉条的做法图解3

步骤3

起锅烧水，水开以后下去粉条煮熟，捞出过水备用
蚂蚁上树～红薯粉条的做法图解4

步骤4

准备肉臊，这是我之前做好用来拌面的，没有的话可以现炒肉末。小葱切葱花，蒜切末，用一汤匙蚝油和一汤匙生抽加冷开水调成酱汁
蚂蚁上树～红薯粉条的做法图解5

步骤5

起锅放油，油热后放入蒜末炒香
蚂蚁上树～红薯粉条的做法图解6

步骤6

放入肉臊
蚂蚁上树～红薯粉条的做法图解7

步骤7

放入粉条和酱汁翻炒
蚂蚁上树～红薯粉条的做法图解8

步骤8

大火收汁，可以留一点点汤汁更好吃
蚂蚁上树～红薯粉条的做法图解9

步骤9

放入葱花翻炒均匀就可以出锅啦

蚂蚁上树的烹饪技巧

1.没有肉臊的话，可以用五花肉剁成肉末下锅翻炒，再放豆瓣酱，效果是一样的 2.红薯粉条可以换成各种粉丝 3.如果粉条太长，可以是剪刀剪短一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 吃货爱做饭00 编写，未经授权不得转载

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