素烧红烧肉

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猛然一看像不像红烧肉？哈哈，其实是不含脂肪の冬瓜纯纯粹粹的素食一盘，是不是很唬人所以还等什么——做起来吧

素烧红烧肉的用料

冬瓜 350克 蒜 3瓣
青椒 5/1个 胡萝卜 5/1根
耗油 1勺 生抽 2勺
盐 少许

素烧红烧肉的做法

素烧红烧肉的做法图解1

步骤1

冬瓜改刀，两横三竖或三横四竖随意
素烧红烧肉的做法图解2

步骤2

蒜切末，青椒和胡萝卜（红椒）切小丁
素烧红烧肉的做法图解3

步骤3

先起锅烧油，放入冬瓜，避免油溅可以放些盐
素烧红烧肉的做法图解4

步骤4

待冬瓜变成金黄色即可取出，这时有木有已经有肉肉的影子了？
素烧红烧肉的做法图解5

步骤5

底油放入蒜末炝锅
素烧红烧肉的做法图解6

步骤6

放入冬瓜，轻轻翻炒，随后放入耗油和生抽，倒入半碗热水
素烧红烧肉的做法图解7

步骤7

待汤汁收干前倒入青椒和胡萝卜丁，马上翻炒
素烧红烧肉的做法图解8

步骤8

出锅！冬瓜软糯可口，比肉还好吃

素烧红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

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