芒果千层蛋糕(最全教程)

独家
40.9万 浏览 1956 收藏

芒果千层蛋糕,层层叠加的美味,不妨试一试

芒果千层蛋糕的用料

千层皮:牛奶 200ml 千层皮:鸡蛋 3个
千层皮:低粉 100克 千层皮:黄油 40克
千层皮:白糖 30克 奶油:淡奶油 250克
奶油:白砂糖 30克 芒果 1个

芒果千层蛋糕的做法

芒果千层蛋糕(最全教程)的做法图解1

步骤1

第一步:准备好所有材料,再从冰箱取出3个鸡蛋
芒果千层蛋糕(最全教程)的做法图解2

步骤2

第二步:黄油软化成液体(隔热水软化或者烤箱、微波炉软化都可)
芒果千层蛋糕(最全教程)的做法图解3

步骤3

第三步:2个蛋黄1个全蛋、糖、牛奶放容器搅匀
芒果千层蛋糕(最全教程)的做法图解4

步骤4

第四步:加入软化好的黄油,搅拌均匀
芒果千层蛋糕(最全教程)的做法图解5

步骤5

第五步:加入低粉,呈Z字搅拌均匀至无干粉,无大颗粒
芒果千层蛋糕(最全教程)的做法图解6

步骤6

第六步:过筛,使口感更细腻
芒果千层蛋糕(最全教程)的做法图解7

步骤7

第七步:准备一个不粘的平底锅
芒果千层蛋糕(最全教程)的做法图解8

步骤8

第八步:开低火,舀一勺蛋液,倒进微热的锅里
芒果千层蛋糕(最全教程)的做法图解9

步骤9

第九步:左右微微震荡使液体均匀铺满平底锅
芒果千层蛋糕(最全教程)的做法图解10

步骤10

第十步:大概30秒的时间,平底锅鼓起气泡,就用刮刀把锅边蛋液刮一下
芒果千层蛋糕(最全教程)的做法图解11

步骤11

第十一步:反过来扣在铺了油纸的案板上
芒果千层蛋糕(最全教程)的做法图解12

步骤12

第十二步:如此反复,直到所有蛋液摊完
芒果千层蛋糕(最全教程)的做法图解13

步骤13

第十三步:摊好后放冰箱冷藏
芒果千层蛋糕(最全教程)的做法图解14

步骤14

第十四步:淡奶油加糖打发至硬性发泡
芒果千层蛋糕(最全教程)的做法图解15

步骤15

第十五步:切好芒果,准备做蛋糕了
芒果千层蛋糕(最全教程)的做法图解16

步骤16

第十六步:铺一张蛋皮,均匀抹上奶油,再放入芒果丁或者芒果片
芒果千层蛋糕(最全教程)的做法图解17

步骤17

第十七步:再抹上奶油把芒果盖住,芒果缝隙也用奶油填满,再铺上一张蛋皮
芒果千层蛋糕(最全教程)的做法图解18

步骤18

第十八步:直到所有蛋皮铺完
芒果千层蛋糕(最全教程)的做法图解19

步骤19

第十九步:不吃的话记得放冰箱冷藏

芒果千层蛋糕的烹饪技巧

一、平底锅全程小火 二、芒果切薄片,抹奶油比较均匀 三、不吃一定要冷藏,不然时间久了奶油容易流出来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-16

你当前的位置:豆果美食 > 芒果千层蛋糕(最全教程)

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 芒果千层蛋糕(最全教程)的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活