辣酱椒香豆腐皮

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【4-268】 这是一个心平气和万事皆可太好看了美貌鲨我的故事……故事跟菜没关系走心细唠来不及 ----- 2020.3.16

辣酱椒香豆腐皮的用料

豆腐皮 两张 香菜 一棵
青椒 一根 蒜 两瓣
火锅底料 或辣酱 生抽 适量
白糖 或雪碧 盐 可省
淀粉 适量 油 自选

辣酱椒香豆腐皮的做法

辣酱椒香豆腐皮的做法图解1

步骤1

豆腐皮收拾干净切粗条，扔开水锅里烫它几十秒，关火捞出来搁旁边控着水先
辣酱椒香豆腐皮的做法图解2

步骤2

先把锅收拾干净再开火烧热加油晃晃匀，扔上提前收拾好的椒蒜，椒留一半最后搁
辣酱椒香豆腐皮的做法图解3

步骤3

小火煎香随便划拉两下，根据自己扛辣程度往里加火锅底料或辣酱，比如二月菜谱【蒜辣果仁虾肉酱】那种
辣酱椒香豆腐皮的做法图解4

步骤4

顺道加水/雪碧搅和匀，扔上之前收拾好的豆腐皮
辣酱椒香豆腐皮的做法图解5

步骤5

整锅翻匀划拉散，揪根尝尝小心烫，根据个人喜好往里加糖加盐加生抽
辣酱椒香豆腐皮的做法图解6

步骤6

味道合适了再淋水淀粉，边把汁收浓边温柔拌匀，收差不多了扔上剩下的椒条
辣酱椒香豆腐皮的做法图解7

步骤7

和提前收拾好的香菜杆，继续翻匀翻到菜软再关火扔上把香菜叶
辣酱椒香豆腐皮的做法图解8

步骤8

随便拌两下就可以拿盘儿往外盛啦，汤多可拌饭汁少就拌面
辣酱椒香豆腐皮的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

辣酱椒香豆腐皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

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