超好吃的红糖糍粑（简单易学）

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小米妮薇_美食日记

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红糖糍粑软糯可口，老人小孩牙口不好的人都可以吃，红糖补血，糯米补气，这是一道补气血的菜肴，配上一杯茶，饿的时候是个不错的选择

红糖糍粑的用料

糯米粉 200克	温水 130克
红糖 60克	白芝麻一小把
油少量

红糖糍粑的做法

步骤1

第一步：准备好所有材料

步骤2

第二步：糯米粉加温水用筷子搅开

步骤3

第三步：和成软而不裂开的团

步骤4

第四步：分成20克一个若干个小剂子

步骤5

第五步：捏成圆形再压扁

步骤6

第六步：锅中加入适量油，油热，放进去，两面煎黄

步骤7

第七步：全程中小火两面煎黄

步骤8

第八步：红糖开水冲开完全搅匀融化

步骤9

第九步：倒入红糖水，慢慢熬，让表皮充分吸收红糖汁

步骤10

第十步：把糍粑翻面，让糍粑另一面也吸收红糖汁

步骤11

第十一步：撒上一小把白芝麻，白芝麻可以均匀沾在糍粑两面

步骤12

第十二步：比买的还好吃的红糖糍粑做好了，超级好吃，口感浓郁软糯，加上白芝麻的点缀，简直不要太好吃

红糖糍粑的烹饪技巧

一、糯米粉加水要少量多次慢慢加，糯米粉软而裂，抓而不散为宜，要比面团和的软二、控制不好火候的全程中小火三、煎糍粑的时候发黄发硬再翻面四、白芝麻也可出锅后撒五、不喜欢太甜的，红糖可以减六、油不要太多，大概20克就可以了，自己吃还是健康一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

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