超详细发面技巧

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此发面技巧对厨房小白来说太实用了 一学就会 一做就成功

发面的用料

面粉 500克 酵母粉 5克
3克 温水 260克

发面的做法

超详细发面技巧的做法图解1

步骤1

准备好材料
超详细发面技巧的做法图解2

步骤2

将酵母和糖倒入温水中
超详细发面技巧的做法图解3

步骤3

用手搅拌
超详细发面技巧的做法图解4

步骤4

让酵母和水充分融合
超详细发面技巧的做法图解5

步骤5

一边倒水一边搅面
超详细发面技巧的做法图解6

步骤6

待面粉无干粉时将面团揉在一起
超详细发面技巧的做法图解7

步骤7

将面团揉成团
超详细发面技巧的做法图解8

步骤8

一直揉到面团光滑
超详细发面技巧的做法图解9

步骤9

想要发面快的话在另一锅中倒入温水
超详细发面技巧的做法图解10

步骤10

把面盆放在温水上盖上锅盖
超详细发面技巧的做法图解11

步骤11

一个小时面很快就发起来
超详细发面技巧的做法图解12

步骤12

待面发到两倍大时就好了
超详细发面技巧的做法图解13

步骤13

非常好的蜂窝装
超详细发面技巧的做法图解14

步骤14

拿出发好的面团在台面上撒上面粉
超详细发面技巧的做法图解15

步骤15

使劲揉搓面团将面中的空气排出
超详细发面技巧的做法图解16

步骤16

再醒十分钟
超详细发面技巧的做法图解17

步骤17

醒好后搓成长条 揪成小剂子包包子或蒸馒头都可以

发面的烹饪技巧

现在的天气可以自然发酵不用加温水 冬天可以加点温水促进发酵 家有暖气也可以放暖气旁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-17

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