糕糕软肠

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别说,今天我这个方子,简单又成功,而且不用鸡蛋,蛋清过敏的宝宝也能享用。简单的面粉+酵母+水的组合,却蓬松到怀疑人生,抿一抿就在嘴里化开。

软肠的用料

菠菜面粉 40克 南瓜面粉 40克
酵母 1克 空心山楂 2颗

软肠的做法

糕糕软肠的做法图解1

步骤1

准备材料:菠菜面粉40g、南瓜面粉40g、酵母1g、空心山楂2颗。
糕糕软肠的做法图解2

步骤2

在准备好的菠菜面粉和南瓜面粉中各加入0.5克的酵母。
糕糕软肠的做法图解3

步骤3

两份面粉中各加入30毫升的清水。
糕糕软肠的做法图解4

步骤4

用保鲜膜盖住,放在常温下醒发20分钟。
糕糕软肠的做法图解5

步骤5

空心山楂切成小块。
糕糕软肠的做法图解6

步骤6

香肠模具中刷油,先在模具里撒上山楂碎,再把准备好的面糊倒入模具中,压平,再静置10分钟饧发一下。
糕糕软肠的做法图解7

步骤7

冷水上锅,大火蒸20分钟直至熟透就可以出锅啦。
糕糕软肠的做法图解8

步骤8

放凉后的小蒸糕,切成小块就快点开动吧。不过有些猴急的娃,可能直接抓着整个香肠糕就开吃了。

软肠的烹饪技巧

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创建时间:2020-03-17

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