油泼干豆腐

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油泼干豆腐的用料

干豆腐 200g 葱花 适量
大蒜 两瓣 姜末 适量
干辣椒段 适量 香菜 适量
盐 一勺 酱油 两勺
陈醋 一勺 糖 一勺
香油 半勺 鸡精 半勺

油泼干豆腐的做法

油泼干豆腐的做法图解1

步骤1

干豆腐切粗丝，葱花，蒜末，姜末，干辣椒段备用
油泼干豆腐的做法图解2

步骤2

水开下干豆腐煮3分钟捞出
油泼干豆腐的做法图解3

步骤3

另起锅烧油，油热下葱姜蒜末炒香，酱油，盐，白糖，鸡精调味，加半碗清水煮开
油泼干豆腐的做法图解4

步骤4

汤汁浇在干豆腐上，喜欢水嫩点的，可以多加点汤
油泼干豆腐的做法图解5

步骤5

锅内再烧热油，油热至微微冒烟，下干辣椒段，直接浇在干豆腐上
油泼干豆腐的做法图解6

步骤6

淋香油，陈醋，撒香菜，这里香菜忘了拍

油泼干豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 红豆奶油酱 编写，未经授权不得转载

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