平底锅版：铁板鱿鱼

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铁板鱿鱼的用料

小鱿鱼 1斤 青椒 一个
红椒 一个 葱姜蒜 适量
耗油 适量 酱油 适量
油 适量汤匙

铁板鱿鱼的做法

平底锅版：铁板鱿鱼的做法图解1

步骤1

青红椒：切块，小葱：切末头尾分开装，蒜头：拍扁或切片，姜：切片
平底锅版：铁板鱿鱼的做法图解2

步骤2

小鱿鱼洗干净：大的一分为二（也可以不分），准备一锅水煮开，水煮开倒鱿鱼焯一下水即可，控干水备用
平底锅版：铁板鱿鱼的做法图解3

步骤3

准备一个平底锅开中火：不用放油，倒入鱿鱼把水份炒干（有一点沾锅就要马上放食用油）
平底锅版：铁板鱿鱼的做法图解4

步骤4

水份干了，加入食用油
平底锅版：铁板鱿鱼的做法图解5

步骤5

小火：慢慢煎表面焦黄
平底锅版：铁板鱿鱼的做法图解6

步骤6

倒入青红椒炒韵
平底锅版：铁板鱿鱼的做法图解7

步骤7

倒入耗油一汤勺，酱油少量炒韵 ，（可以加一点水韵开）
平底锅版：铁板鱿鱼的做法图解8

步骤8

出锅散上葱花即可

铁板鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 清風飄飄 编写，未经授权不得转载

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