入口即化的溶豆，最受孩子喜欢的零食之一

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化妆师雪莹
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经历了N次失败之后，这次终于成功过了，孩子特别爱吃，刚做好还没来得及拍照就孩子吃完了

溶豆的用料

鸡蛋清 2个 奶粉或玉米淀粉 40克
糖（不喜欢甜的可以少放） 15克

溶豆的做法

入口即化的溶豆，最受孩子喜欢的零食之一的做法图解1

步骤1

所需要的材料
入口即化的溶豆，最受孩子喜欢的零食之一的做法图解2

步骤2

A、先打蛋白 （1）蛋白打到出现鱼眼泡加糖 （2）打到干性泡发，注意⚠️一定要干性，纹路不会消失才可以，这是最关键的一步 B、在打好的蛋白里加入奶粉，翻拌均匀，切记，不能画圈搅拌，一定要上下翻拌才可以，因为孩子在一边看着，没来得及拍照（烤箱这个时候可以预热，上下火100度 预热十分钟） C、装入裱花袋，选择自己喜欢的裱花嘴、挤出花型 D、把挤好的溶豆放入烤箱，上下火100度、烤60分钟（买个烤箱温度不一样，大家根据自己情况而定） E、烤好后放凉，吃不完可以密封罐保存

溶豆的烹饪技巧

简单易懂，材料也不复杂，刚烤完就被熊孩子吃完了，你们也试一下吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 化妆师雪莹 编写，未经授权不得转载

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