蜜豆奶香小面包。

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蜜豆奶香小面包的用料

波兰种 高粉 100克
100克 酵母 1克
以上发酵7小时 高粉 400克
牛奶 160毫升 奶粉 30克
酵母 4克 白糖 50克
鸡蛋 1个 软化黄油 20克

蜜豆奶香小面包的做法

蜜豆奶香小面包。的做法图解1

步骤1

波兰种准备好,可以晚上睡前搅拌好,用保鲜膜盖好,发酵7小时。
蜜豆奶香小面包。的做法图解2

步骤2

波兰种发酵好后,将所有材料一起揉搓成团。揉搓至少半小时。
蜜豆奶香小面包。的做法图解3

步骤3

揉搓成团后盖上保鲜膜发酵两小时以上。
蜜豆奶香小面包。的做法图解4

步骤4

发酵好后揉搓排气成团。
蜜豆奶香小面包。的做法图解5

步骤5

分成8个同等大小的剂子,一个剂子大约110g左右吧,盖上保鲜膜,保持水分。
蜜豆奶香小面包。的做法图解6

步骤6

取一剂子擀成长舌状。
蜜豆奶香小面包。的做法图解7

步骤7

末端放蜜豆。
蜜豆奶香小面包。的做法图解8

步骤8

然后卷起。
蜜豆奶香小面包。的做法图解9

步骤9

卷好中间切一刀。
蜜豆奶香小面包。的做法图解10

步骤10

按压成圆形。放在烤盘上,再次发酵。
蜜豆奶香小面包。的做法图解11

步骤11

发酵好后,入烤箱,170度,20分钟左右(时间温度以个人烤箱性能而定)。
蜜豆奶香小面包。的做法图解12

步骤12

烤好后出炉冷却就可以了。

蜜豆奶香小面包的烹饪技巧


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创建时间:2020-03-18

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