香煎土豆丝饼

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陈米开
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土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，品味较好。土豆的品质要求，以体大，形正并整齐均匀；皮面光滑而不过厚，芽眼较浅而便于削皮；肉质细密，味道纯正；炒吃时脆，油炸的片条不碎断者质佳。

香煎土豆丝饼的用料

土豆 1个（大） 火腿 适量
葱花 适量 鸡粉 少许
胡椒粉 少许 鸡蛋 2个
面粉 一大勺 油 适量

香煎土豆丝饼的做法

香煎土豆丝饼的做法图解1

步骤1

土豆削去外皮冲洗干净，利用厨房工具擦成丝。火腿切丁，葱切花。
香煎土豆丝饼的做法图解2

步骤2

加入火腿丁，葱花，鸡粉，胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀。
香煎土豆丝饼的做法图解3

步骤3

最后倒入一大勺面粉，拌均匀。
香煎土豆丝饼的做法图解4

步骤4

多功能锅放油，油热，用大勺舀入一勺土豆糊。
香煎土豆丝饼的做法图解5

步骤5

小火煎至两面金黄。
香煎土豆丝饼的做法图解6

步骤6

美味土豆饼完成。

香煎土豆丝饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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