雪媚娘/糯米糍

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雪媚娘的用料

糯米粉 130g 糖 60克
玉米淀粉 40克 牛奶 250毫升
黄油 30克 豆沙馅 100克

雪媚娘的做法

雪媚娘/糯米糍的做法图解1

步骤1

糯米粉，糖，玉米淀粉，纯牛奶
雪媚娘/糯米糍的做法图解2

步骤2

糖60克先倒入碗里。
雪媚娘/糯米糍的做法图解3

步骤3

加入牛奶
雪媚娘/糯米糍的做法图解4

步骤4

搅拌，将糖化开。
雪媚娘/糯米糍的做法图解5

步骤5

再加入玉米淀粉，糯米粉搅拌。
雪媚娘/糯米糍的做法图解6

步骤6

一定要过滤两遍，这步是避免有颗粒影响口感。
雪媚娘/糯米糍的做法图解7

步骤7

用纸沾点油把盘子擦一下
雪媚娘/糯米糍的做法图解8

步骤8

再把糯米糊倒入
雪媚娘/糯米糍的做法图解9

步骤9

水烧开后再进锅蒸30分钟，开中火。
雪媚娘/糯米糍的做法图解10

步骤10

抹油了不沾盘
雪媚娘/糯米糍的做法图解11

步骤11

趁热把黄油揉进糯米团里。
雪媚娘/糯米糍的做法图解12

步骤12

很细腻的糯米团。
雪媚娘/糯米糍的做法图解13

步骤13

用保鲜膜包紧放冰箱里。
雪媚娘/糯米糍的做法图解14

步骤14

留了一点做糯米糍给孩子解馋（可以包水果或者豆沙），裹上椰蓉即可。
雪媚娘/糯米糍的做法图解15

步骤15

一个30克，用我上次炒的熟糯米粉。
雪媚娘/糯米糍的做法图解16

步骤16

10克豆沙
雪媚娘/糯米糍的做法图解17

步骤17

用虎口把馅包住，搓圆
雪媚娘/糯米糍的做法图解18

步骤18

这步如果有椰蓉的裹上椰蓉就可以了，型就随自己开心啦

雪媚娘的烹饪技巧

熟糯米粉:糯米粉适量放不粘锅炒到微黄就可以用了，记得一定要小火炒。雪媚娘要用到熟粉，椰蓉的直接粘椰蓉就可以了 记得戴手套或者手上沾点凉开水，不然糯米团会粘手哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 呼啸而过的青春ryjb 编写，未经授权不得转载

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