汤味鲜美到吞舌头，老鸭粉丝煲

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颢哥爱吃肉肉
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在这个春意浓浓的美好时光，来上一碗碗鲜美可口的老鸭粉丝汤，下场就是，挺着吃撑的肚子摊在餐椅上，接着打个饱隔～

老鸭粉丝煲的用料

鸭子 一只 鸭血 一块
鸭肠 一截 鸭胫 一个
鸭心 一个 鸭肝 一块
粉丝 一把 猪肉丸 200克
油豆腐 250克 姜 5片

老鸭粉丝煲的做法

汤味鲜美到吞舌头，老鸭粉丝煲的做法图解1

步骤1

先来个食材大合照 还差个鸭血
汤味鲜美到吞舌头，老鸭粉丝煲的做法图解2

步骤2

鸭肉洗干净剁成小块 粉丝放温水里泡着 鸭血放水里煮，成型后可以关火
汤味鲜美到吞舌头，老鸭粉丝煲的做法图解3

步骤3

起锅倒入鸭肉翻炒，接着放入开水
汤味鲜美到吞舌头，老鸭粉丝煲的做法图解4

步骤4

锅里煮开以后倒入电饭锅，按下煲汤键（有时间可以放砂锅炖，用电饭煲是为了方便省事）
汤味鲜美到吞舌头，老鸭粉丝煲的做法图解5

步骤5

电饭锅煲完后倒回锅中，放入肉丸，豆腐，鸭杂，粉丝，姜片全部一起中火在煮个15分钟左右 （喜欢姜味浓的可以多放几片跟鸭肉一起炒，我比较不喜欢，所以放的迟，为了去个肉腥味）
汤味鲜美到吞舌头，老鸭粉丝煲的做法图解6

步骤6

盛出锅就好啦，光闻着就流口水。

老鸭粉丝煲的烹饪技巧

1 .有青菜的可以放一把，我忘记买了 2 .喜欢葱或香菜的可以起锅时放入，我们家都不吃就没有放 3. 不喜欢鸭内杂的可以不放，我是一整只鸭子买来杀好的，所以都放了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 颢哥爱吃肉肉 编写，未经授权不得转载

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