椰蓉面包

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椰蓉面包的用料

高粉 250克 鸡蛋 30克
牛奶 125毫升 黄油 20克
2克 20克
耐高糖酵母 3克 椰蓉馅材料#
椰蓉 50克 黄油 30克
糖粉 25克 蛋黄 1个
蛋液(刷表面) 25克左右 白芝麻(撒表面) 适量

椰蓉面包的做法

椰蓉面包的做法图解1

步骤1

第一步:除了黄油,所有材料揉成光滑面团,揉15~20分钟
椰蓉面包的做法图解2

步骤2

第二步:加入黄油,揉出手套膜,温室发酵至两倍大
椰蓉面包的做法图解3

步骤3

第三步:黄油融化冷却,椰蓉馅材料混合搅匀
椰蓉面包的做法图解4

步骤4

第四步:椰蓉馅做好了
椰蓉面包的做法图解5

步骤5

第五步:将发酵好的面团分成若干个份量小剂子
椰蓉面包的做法图解6

步骤6

第六步:包起椰蓉,收口朝下
椰蓉面包的做法图解7

步骤7

第七步:幹成牛舌状
椰蓉面包的做法图解8

步骤8

第八步:大概隔一厘米划开
椰蓉面包的做法图解9

步骤9

第九步:从上往下卷起
椰蓉面包的做法图解10

步骤10

第十步:一边包住另外一边,依次做好,盖上保鲜膜,烤箱启动发酵功能,发酵至两倍大
椰蓉面包的做法图解11

步骤11

第十一步:准备一碗蛋液
椰蓉面包的做法图解12

步骤12

第十二步:刷蛋液
椰蓉面包的做法图解13

步骤13

第十三步:撒上白芝麻
椰蓉面包的做法图解14

步骤14

第十四步:上层170℃,下层160℃烤16分钟
椰蓉面包的做法图解15

步骤15

第十五步:椰蓉面包做好了

椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-19

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