红烧排骨

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幸福小精灵静静
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喜欢红烧排骨的味道，肉质鲜嫩入口即化，老少皆宜软烂入味，唇齿间肉香四溢让人欲罢不能，搭一碗软糯白米饭，神仙般的享受，是不是流口水了呢，一起来做一道色香味俱全的红烧排骨吧。

红烧排骨的用料

排骨 1000g 葱 1根
姜 4片 花椒 15粒
八角 4粒个 油 适量汤匙
盐 适量克 料酒 2勺

红烧排骨的做法

#餐桌上的春日限定#红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净备用
#餐桌上的春日限定#红烧排骨的做法图解2

步骤2

冷水下锅焯去血末，用温水清洗干净血末杂志
#餐桌上的春日限定#红烧排骨的做法图解3

步骤3

热锅冷油，油热入葱段，姜片，花椒，八角炒香
#餐桌上的春日限定#红烧排骨的做法图解4

步骤4

倒入排骨淋入生抽，老抽，翻炒
#餐桌上的春日限定#红烧排骨的做法图解5

步骤5

加入没过排骨的水大火烧开转小火炖煮四十分钟
#餐桌上的春日限定#红烧排骨的做法图解6

步骤6

撒适量盐继续炖煮二十分钟大火收汤 美味的红烧排骨一起来试试吧。

红烧排骨的烹饪技巧

1.排骨冷水下锅焯去血沫，用温水清洗干净血末，不能用冷水骤冷骤热会让肉质变老。2.不要过早加入盐，肉不宜软烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 幸福小精灵静静 编写，未经授权不得转载

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