春天的味道;香椿炒蛋

独家
10.4万 浏览 3135 收藏


一想到这个,花牛就无比的兴奋。南方的朋友很早就能吃到这新鲜的美味,但对生在东北的花来说,到3中下旬才能享用到。一上市,花牛就开始鼓动牛妈买,从开始的50元一斤,一直吃到最后的15元一斤,这价格跟跳水似的,到4月份就更便宜了。不过吃到4月末就没了。所以尝鲜期就短短的一个多月的时间。 香椿可是个好东东。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且香味浓郁。 个人觉得只有和鸡蛋搭配才够鲜香可口 那股春天的味道,香气四溢;香椿炒鸡蛋

香椿炒蛋的用料

香椿 100g 鸡蛋 2枚
葱花 适量 1/2小勺
料酒 1大勺

香椿炒蛋的做法

#餐桌上的春日限定#春天的味道;香椿炒蛋的做法图解1

步骤1

1.香椿切段;鸡蛋加料酒打散;葱花备用; 2.锅内烧水,水开后下香椿,转中小火,开锅捞出投凉水中备用; 3.锅内倒底油,油开后倒入鸡蛋液和葱花,快速划散翻炒; 4.放焯好的香椿段,翻炒几下; 5.出锅前加少许盐调味。

香椿炒蛋的烹饪技巧

1.香椿一定要焯水; 2.出锅前加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-20

你当前的位置:豆果美食 > #餐桌上的春日限定#春天的味道;香椿炒蛋

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 #餐桌上的春日限定#春天的味道;香椿炒蛋的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存