土豆丝炒鸡蛋

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鸡蛋和土豆都是孩子们爱吃的菜，炒在一起很家常，很下饭哦

土豆丝炒鸡蛋的用料

土豆 1个 鸡蛋 3个
盐 1小勺 大蒜 4瓣
小香葱 3根 白糖 1勺
生抽 1勺 油 适量
白酒 2滴

土豆丝炒鸡蛋的做法

土豆丝炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

1: 土豆切丝备用 2: 鸡蛋三个，滴入2滴白酒，半勺盐打散 3: 葱切段、蒜切片备用
土豆丝炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

4: 油烧热，下入葱丝炒香
土豆丝炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

5: 倒入鸡蛋翻炒
土豆丝炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

6: 鸡蛋炒熟出锅备用
土豆丝炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

7: 重新起油锅，白糖炒出糖色，倒入蒜瓣、土豆丝翻炒几分钟，炒软。
土豆丝炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

8: 加入炒好的鸡蛋，继续翻炒，加入剩下的葱段，盐，生抽，中途可以分次少量沿着锅沿滋水，炒软出锅。
土豆丝炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

可以开吃啦！因为家里有小朋友，不能吃辣。能吃辣椒加点小米椒或者干辣椒段更美味哦。

土豆丝炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 开饭吧男生宿舍小厨房 编写，未经授权不得转载

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