外脆里糯的红糖糍粑

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糯米健脾养胃，红糖润肺补铁，黄豆有丰富植物蛋白。我写的这个菜谱采取的是少油煎制，非油炸，也算是一道健康小吃噢～

红糖糍粑的用料

面粉 300克 温水 170克
红糖 50克 面粉 10克
黄豆 50克 菜籽油 100克

红糖糍粑的做法

外脆里糯的红糖糍粑#餐桌上的春日限定#的做法图解1

步骤1

原材料备好。红糖最好买品牌的，再注意看下配料表，写“红糖”的买，写“赤砂糖”的一律不要。
外脆里糯的红糖糍粑#餐桌上的春日限定#的做法图解2

步骤2

黄豆用料理机磨成面，最好是破壁机，粉很细。 我这个机器不行，出来的黄豆面很粗，吃着有颗粒感，倒也比较香。 这个粗细看个人喜好吧。
外脆里糯的红糖糍粑#餐桌上的春日限定#的做法图解3

步骤3

磨好的黄豆面直接入锅，中小火翻炒至变色就行。
外脆里糯的红糖糍粑#餐桌上的春日限定#的做法图解4

步骤4

中小火，倒入菜籽油，放入糍粑条。 糍粑条之间缝隙大点儿，否则会粘一起。 四面都要煎到噢。 煎到金黄色就可以起锅啦。
外脆里糯的红糖糍粑#餐桌上的春日限定#的做法图解5

步骤5

摆一层，撒一次黄豆面，再摆一层，再撒一层黄豆面（好啰嗦～^o^）吸油
外脆里糯的红糖糍粑#餐桌上的春日限定#的做法图解6

步骤6

放入清水，红糖，红糖是水的3倍。 大火烧开，小火慢熬。 熬制成图中均匀鱼眼小泡泡就可以关火了。
外脆里糯的红糖糍粑#餐桌上的春日限定#的做法图解7

步骤7

红糖汁放凉后会变得浓稠，浇在糍粑上就可以啦。
外脆里糯的红糖糍粑#餐桌上的春日限定#的做法图解8

步骤8

成品图
外脆里糯的红糖糍粑#餐桌上的春日限定#的做法图解9

步骤9

成品图

红糖糍粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 吃货在人间 编写，未经授权不得转载

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