独家入口即化东坡肉

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东坡肉的用料

五花肉 500克 啤酒 一瓶
生姜 一块 蒜 四瓣
生抽 适量 老抽 适量
冰糖 20克 干辣椒 3个
八角 3个 桂皮 三块
盐巴 适量 鸡精 适量
大葱 一根 小葱 十根

东坡肉的做法

独家入口即化东坡肉的做法图解1

步骤1

准备一块五花肉
独家入口即化东坡肉的做法图解2

步骤2

切小块，冷水下锅
独家入口即化东坡肉的做法图解3

步骤3

撇去油渍
独家入口即化东坡肉的做法图解4

步骤4

烧开以后，在过两分钟，捞出来，冷水清洗一下，然后像这样把皮的表面，十字刀切一下
独家入口即化东坡肉的做法图解5

步骤5

小葱切两段
独家入口即化东坡肉的做法图解6

步骤6

准备其他材料
独家入口即化东坡肉的做法图解7

步骤7

把生姜大葱一起铺在锅的下面，我用的炖锅，你们可以用不粘锅，普通锅都可以，只是闷的时间不一样
独家入口即化东坡肉的做法图解8

步骤8

然后把皮的那一面放下面
独家入口即化东坡肉的做法图解9

步骤9

还剩下的八角、花椒、桂皮等
独家入口即化东坡肉的做法图解10

步骤10

然后倒入一瓶啤酒，在加入少量的清水，没过它
独家入口即化东坡肉的做法图解11

步骤11

加入剩下的生抽、老抽、冰糖、鸡精、等，我晚上顿的，预约了三个半小时，你们一般都普通锅，大火烧开，小火闷80分钟看情况吧
独家入口即化东坡肉的做法图解12

步骤12

我喜欢吃那种入口即化的赶脚，所以特别软，我拿出来下锅加了一点淀粉收汁，味道更好哦，如果你们正常的炒菜锅，就直接收汁可以了
独家入口即化东坡肉的做法图解13

步骤13

看看呈色，漂亮吧
独家入口即化东坡肉的做法图解14

步骤14

先装盘了，还是撒几颗葱花拍照漂亮
独家入口即化东坡肉的做法图解15

步骤15

来个近图看看
独家入口即化东坡肉的做法图解16

步骤16

哇哦！都快掉下去了
独家入口即化东坡肉的做法图解17

步骤17

想吃吗
独家入口即化东坡肉的做法图解18

步骤18

我已经忍不住了
独家入口即化东坡肉的做法图解19

步骤19

来一块瘦的好了
独家入口即化东坡肉的做法图解20

步骤20

我把汁单独留了起来，顿了花生米
独家入口即化东坡肉的做法图解21

步骤21

特别好吃哦，你也可以直接在顿东坡肉的时候加进去，反正是我喜欢的味道

东坡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 桥边姑娘爱做美食 编写，未经授权不得转载

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