儿时的鲜肉芝麻烧饼

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未知数wyt
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一直对儿时的烧饼影响深刻，烤箱卖了之后，只能靠炒锅了。东西也能做，味道不差！

鲜肉芝麻烧饼的用料

中筋面粉 400克 五花肉 70克
瘦肉 80克 鸡蛋 1个
油 15克 盐 4克
酵母 4克 水 180克
芝麻 20克

鲜肉芝麻烧饼的做法

儿时的鲜肉芝麻烧饼的做法图解1

步骤1

将油10g，面粉400g，酵母4g，盐4g，水170g倒在一起，揉成一个光滑的面团
儿时的鲜肉芝麻烧饼的做法图解2

步骤2

切好香葱，多多益善，用酱油、蚝油、香油、盐、胡椒粉、五香粉腌制猪肉
儿时的鲜肉芝麻烧饼的做法图解3

步骤3

一个小时后，在肉中加一个鸡蛋
儿时的鲜肉芝麻烧饼的做法图解4

步骤4

用绞肉机将香葱和腌制好的肉搅碎成肉泥
儿时的鲜肉芝麻烧饼的做法图解5

步骤5

用香葱、面粉、盐，烧热的油调制油酥
儿时的鲜肉芝麻烧饼的做法图解6

步骤6

将醒好的面排气，分成六份
儿时的鲜肉芝麻烧饼的做法图解7

步骤7

擀开，包入油酥，压扁擀开，重复一次，这样的饼层次好
儿时的鲜肉芝麻烧饼的做法图解8

步骤8

刷上肉酱
儿时的鲜肉芝麻烧饼的做法图解9

步骤9

卷起来盘在一起
儿时的鲜肉芝麻烧饼的做法图解10

步骤10

压扁擀开，撒上白芝麻，也是多多益善
儿时的鲜肉芝麻烧饼的做法图解11

步骤11

没有用烤箱，直接锅烧热，把饼放上去，两面翻动，炕熟
儿时的鲜肉芝麻烧饼的做法图解12

步骤12

成品味道不错

鲜肉芝麻烧饼的烹饪技巧

想味道重一点可以料再多放点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 未知数wyt 编写，未经授权不得转载

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