照烧鸡腿饭

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如果还没想好减不减肥那就不要犹豫啦，快快做起来，共享美食！

照烧鸡腿饭的用料

鸡腿 2个 西兰花 5朵
胡萝卜 一小段 米饭 2碗
腌料： ………… 葱 适量
姜 适量 料酒 1勺
生抽 1勺 蚝油 甩1勺
料汁： ………… 蜂蜜 2大勺
生抽 1勺 料酒 1勺
蚝油 1勺 黑胡椒粉 1克
清水 半碗 老抽 半勺

照烧鸡腿饭的做法

#餐桌上的春日限定#照烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1

先来处理鸡腿，把鸡腿里面的骨头剔除，肉质厚的地方用刀切几下，方便入味！然后把肉铺平用刀背剁一下！
#餐桌上的春日限定#照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

处理好的腿肉放入腌料：葱、姜、1勺料酒、一勺生抽、适量的盐！
#餐桌上的春日限定#照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

按摩一会，然后放置半小时！
#餐桌上的春日限定#照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4

腌制鸡腿过程中我们可以处理其它的东西，先来处理配菜，西兰花和胡萝卜，西兰花最好用盐水泡一小会，清洗的比较干净！
#餐桌上的春日限定#照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5

然后焯水，水里放入少量的盐和一滴食用油，图片有点尴尬，相信聪明的你会懂，大概2-3分钟，不要把西兰花煮的软烂，捞出过凉水
#餐桌上的春日限定#照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6

然后我们来配料汁，取一个空碗，一次加入2大勺蜂蜜、半勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半碗清水，1克黑胡椒粉，搅拌均匀备用！
#餐桌上的春日限定#照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤7

起锅放入少量的食用油，油热放入两个腿腿！
#餐桌上的春日限定#照烧鸡腿饭的做法图解8

步骤8

火不要太大，我用的是中火，不然容易煎糊！
#餐桌上的春日限定#照烧鸡腿饭的做法图解9

步骤9

煎至两面金黄，加入调好的料汁！盖上锅盖煮10分钟！
#餐桌上的春日限定#照烧鸡腿饭的做法图解10

步骤10

这十分钟内，中间给腿腿翻个面，使两面煎的均匀！建议留点汤汁，不要收干，因为这个汁拌饭吃超级美味！
#餐桌上的春日限定#照烧鸡腿饭的做法图解11

步骤11

由于我的鸡皮被我扔掉很多，煎好的肉会有点散开，影响点点美观，准备开切装盘！
#餐桌上的春日限定#照烧鸡腿饭的做法图解12

步骤12

香香的米饭装好碗中，开始摆盘喽………
#餐桌上的春日限定#照烧鸡腿饭的做法图解13

步骤13

摆好碗浇上汤汁………想象一下你能多吃几碗米饭！
#餐桌上的春日限定#照烧鸡腿饭的做法图解14

步骤14

记不住诱惑的我流口水了……快开吃吧！

照烧鸡腿饭的烹饪技巧

注意煎腿腿的时候火候掌握好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 @小妞 编写，未经授权不得转载

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