烩麻食

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小渊圳
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这款陕西名吃，烩麻食，是老少皆宜。而且，很养人，养胃！

烩麻食的用料

面粉 3勺 盐 一勺
西红柿 1个 洋葱 少许
包菜 少许个 青椒 1个
胡萝卜 少许 香菇 2朵
木耳 5克 土豆粉 10g
菠菜 一小把 葱花 5克
盐 适量 鸡精 2勺
耗油 1勺 十三香 1勺
生抽 1勺 老抽 1勺
葱姜蒜 适量

烩麻食的做法

烩麻食的做法图解1

步骤1

3勺面粉一勺盐，准备和面！
烩麻食的做法图解2

步骤2

面粉一定要和麦穗状！为了软硬适中！
烩麻食的做法图解3

步骤3

活好的麦穗形状，揉搓在一起！
烩麻食的做法图解4

步骤4

经过我九牛二虎之力，终于光滑细腻了！大家，一定要揉搓，让面团细腻光滑，这样做出来的麻食，就很光滑，和嚼劲！【将揉好的面团，盖上保鲜膜醒二十分钟】
烩麻食的做法图解5

步骤5

醒了二十分钟的面，切条搓细，然后切成小面疙瘩！
烩麻食的做法图解6

步骤6

切好的小面疙瘩，可以用大拇指搓成麻食咯！
烩麻食的做法图解7

步骤7

这是我搓好的
烩麻食的做法图解8

步骤8

起锅烧油，炒配菜，大家应该都没问题
烩麻食的做法图解9

步骤9

炒好配菜，另起锅，烧水，煮麻食咯！
烩麻食的做法图解10

步骤10

煮好的麻食放入炒好的烩菜里！
烩麻食的做法图解11

步骤11

最后，把备好的调料和菠菜，葱花撒入锅里。完美

烩麻食的烹饪技巧

大家搓麻食时候注意点，搓刚下手重，厚度，自己掂量，快搓完时候，手劲放小，收回来，一个麻食就搓成功了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 小渊圳 编写，未经授权不得转载

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