东北菜之王酸菜血肠猪肉炖粉条

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东北菜之王-猪肉酸菜血肠炖粉条,来两个馒头,开吃吧!所有食材两个人的量大家酌情增减,肯定能吃饱哈

酸菜血肠猪肉炖粉条的用料

黑猪五花肉 500g 酸菜 半颗
粉条 适量 血肠 一根
大葱 一根 多放些
半头瓣 兰花一品鲜 适量
耗油 适量 少许
鸡精 一勺

酸菜血肠猪肉炖粉条的做法

#餐桌上的春日限定#东北菜之王酸菜血肠猪肉炖粉条的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切片,多放些没坏处
#餐桌上的春日限定#东北菜之王酸菜血肠猪肉炖粉条的做法图解2

步骤2

五花肉切片,别太薄了
#餐桌上的春日限定#东北菜之王酸菜血肠猪肉炖粉条的做法图解3

步骤3

酸菜洗净切丝,越细越好,多洗几遍,可以尝尝酸度,个人能接受的程度就可以
#餐桌上的春日限定#东北菜之王酸菜血肠猪肉炖粉条的做法图解4

步骤4

血肠切好备用,切血肠的刀要快,斜着切
#餐桌上的春日限定#东北菜之王酸菜血肠猪肉炖粉条的做法图解5

步骤5

油开了下五花肉
#餐桌上的春日限定#东北菜之王酸菜血肠猪肉炖粉条的做法图解6

步骤6

翻炒至肉表面胶状,肥油炼出去一部分,肉香扑鼻
#餐桌上的春日限定#东北菜之王酸菜血肠猪肉炖粉条的做法图解7

步骤7

放入葱姜蒜,翻炒出香味
#餐桌上的春日限定#东北菜之王酸菜血肠猪肉炖粉条的做法图解8

步骤8

放入兰花一品鲜,醋,耗油
#餐桌上的春日限定#东北菜之王酸菜血肠猪肉炖粉条的做法图解9

步骤9

翻炒均匀后加入开水,没过酸菜为宜,多放点,粉条吸水
#餐桌上的春日限定#东北菜之王酸菜血肠猪肉炖粉条的做法图解10

步骤10

小火炖20分钟左右
#餐桌上的春日限定#东北菜之王酸菜血肠猪肉炖粉条的做法图解11

步骤11

放入粉条
#餐桌上的春日限定#东北菜之王酸菜血肠猪肉炖粉条的做法图解12

步骤12

用菜把粉条盖住,记住不要大翻炒,粉条弄到锅底会糊锅,就让它在上面用菜盖住就行了
#餐桌上的春日限定#东北菜之王酸菜血肠猪肉炖粉条的做法图解13

步骤13

小火炖20分钟就是粉条熟,放入鸡精就可以关火了
#餐桌上的春日限定#东北菜之王酸菜血肠猪肉炖粉条的做法图解14

步骤14

盛菜盆底铺上血肠
#餐桌上的春日限定#东北菜之王酸菜血肠猪肉炖粉条的做法图解15

步骤15

然后捞出做好的酸菜
#餐桌上的春日限定#东北菜之王酸菜血肠猪肉炖粉条的做法图解16

步骤16

上面再铺一层血肠,淋上汤汁就可以啦

酸菜血肠猪肉炖粉条的烹饪技巧

葱姜蒜切片,多放些没坏处,酸菜本身有咸淡味,适量放酱油,粉条不要大翻,一旦弄到锅底部就糊锅了,正确的是放粉条拿锅里的菜盖住汤汁能煮熟它就好了,最后炖的时间是由粉条熟没熟决定的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-21

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