油炸面包一样可以很好吃,油炸芋泥包

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油炸面包的用料

高筋面粉 150克 低筋面粉 100克
白砂糖 30克 低糖干酵母 2.5克
冰水 125克 3克
芋泥 适量 泡打粉 2.5克
奶粉 9克

油炸面包的做法

油炸面包一样可以很好吃,油炸芋泥包的做法图解1

步骤1

除黄油之外所有材料放进和面机里搅拌
油炸面包一样可以很好吃,油炸芋泥包的做法图解2

步骤2

搅拌至可以拉出粗膜加入室温软化黄油
油炸面包一样可以很好吃,油炸芋泥包的做法图解3

步骤3

搅拌至可以拉出薄膜,裹圆,室温发酵至两倍大
油炸面包一样可以很好吃,油炸芋泥包的做法图解4

步骤4

用手指戳进去不回缩即可
油炸面包一样可以很好吃,油炸芋泥包的做法图解5

步骤5

将面团平均分成8个,裹圆盖上保鲜膜松弛20分钟
油炸面包一样可以很好吃,油炸芋泥包的做法图解6

步骤6

这是提前做好的芋泥(芋头蒸熟加上白砂糖,炼奶,奶粉,牛奶即可)做好的芋泥放进冰箱冷藏才不会太软
油炸面包一样可以很好吃,油炸芋泥包的做法图解7

步骤7

将芋泥包起来,像包包子一样,包好之后,盖上保鲜膜发酵30分钟.发酵1.5倍大小左右
油炸面包一样可以很好吃,油炸芋泥包的做法图解8

步骤8

锅内放油,油温升高以后转小火开始炸,不能发货会烧焦,差不多炸1.5分钟左右
油炸面包一样可以很好吃,油炸芋泥包的做法图解9

步骤9

两面金黄即可出锅
油炸面包一样可以很好吃,油炸芋泥包的做法图解10

步骤10

出锅后晾凉,裹上白砂糖,就好啦

油炸面包的烹饪技巧


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创建时间:2020-03-21

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