超下饭的地三鲜来咯

精品 独家
157.7万 浏览 6836 收藏
收藏
wuli念微_秀锅的菇凉
wuli念微_秀锅的菇凉
＋ 关注


这道菜其实比较油大，但扛不住好吃呀 土豆削皮切滚刀块，长茄子洗干净同样切滚刀块，青椒我家哥哥吃，所以我选了不辣的青椒，去籽，切块，大家爱吃辣的，还是用辣的好吃，再额外放点红辣椒，颜色更漂亮，辣一点味道也更好的！不能吃辣的，就我这个版本就可以哈

地三鲜来咯的用料

长茄子 2个 土豆 2个
青椒 1个 葱蒜末 适量（蒜5瓣）
酱汁材料:海鲜酱油 1勺（日式拉面勺） 蚝油 2勺（日式拉面勺）
白糖 1勺（正常饭勺） 水 小半碗
盐 适量

地三鲜来咯的做法

超下饭的地三鲜来咯的做法图解1

步骤1

热锅热油，油稍微多一点，先煎土豆，中火慢慢煎，注意翻动，受热均匀
超下饭的地三鲜来咯的做法图解2

步骤2

煎到这样金黄色就可以啦
超下饭的地三鲜来咯的做法图解3

步骤3

然后放入我们切好的茄子，过油，依旧是中火，来回翻动大约2分钟，茄子稍微变软
超下饭的地三鲜来咯的做法图解4

步骤4

放入葱蒜和青椒，一起翻炒
超下饭的地三鲜来咯的做法图解5

步骤5

耗油，海鲜酱油，糖放入锅中，翻炒均匀
超下饭的地三鲜来咯的做法图解6

步骤6

放小半碗清水，中小火盖盖子焖4分钟左右，茄子和土豆都已经软烂入味，放适量盐出锅，口味清淡的可以不放盐，因为耗油和酱油有咸淡味儿的，北方一般都口重，我还会放一丢丢盐，虽然吃咸不太健康
超下饭的地三鲜来咯的做法图解7

步骤7

出锅装盘，很香哦
超下饭的地三鲜来咯的做法图解8

步骤8

汤汁正好，可以拌米饭
超下饭的地三鲜来咯的做法图解9

步骤9

茄子软软的，十分好吃

地三鲜来咯的烹饪技巧

第一步的油，不能太少，虽然油大不健康，但油少了味道就差劲了哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 wuli念微_秀锅的菇凉 编写，未经授权不得转载

地三鲜来咯的其他做法更多

地三鲜来咯的全部作品更多

上传我做的这道菜

地三鲜来咯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超下饭的地三鲜来咯

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 超下饭的地三鲜来咯的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活